主办: 攀枝花日报社主办 爆料: 0812-3344444 违法和不良信息举报电话: 0812-3344444 举报邮箱: scpzhrb@163.com

标题

新闻聚焦 时政 社会 理论 即时新闻 本土  国内 国际 专题汇总 康养 社区 公益 活动
权威发布 区县 园区 服务 本网直击 融媒体 直播 视频 生活动态 教育 房产 文体 资料
你所在的位置: 首页> 东区
大渡口市场监督管理所护航开学季

时间:2021-09-07 来源:非钒钛度客户端


  非钒钛度讯(崔永江 记者 胡波)又是一年开学季,校园食品安全如何守护?校园周边环境如何整治?东区大渡口市场监督管理所服务前移,精细监管,智慧监管,多措并举织牢食品安全防护网,全力护航开学季。

  服务前移,排查隐患阻源头。开学前夕,该所向辖区各学校食堂发出食品安全工作提示,组织学校食堂开展食品安全自查,及时清理过期失效、保存不当、感官性状异常等食品,坚决将食品安全隐患阻断在源头。结合疫情防控要求,督促学校食堂对场所内外环境和设备设施开展大扫除和清洁消毒,不断完善学校食品安全管理模式、操作流程、从业人员培训等内容,多角度、多方面进准指导,确保规范操作、顺利开餐,全面压实学校食品安全主体责任。

  精细监管,夯实食品安全基础。开学之后,该所执法人员兵分两组,一组“查内”,一组“护外”。在市第四外国语学校和南山实验学校等食堂内,执法人员从疫情防控和食品安全入手,重点检查场所消杀、从业人员健康情况、餐具清洗消毒、规范操作等关键环节,下达监督检查意见书,督促学校对检查中发现的问题及时整改。在监管中,该所还把精细化监管与宣教结合,确保一次现场检查,规范一批操作流程,提升一批从业人员水平。与此同时,执法人员紧盯校园内以及周边50米范围内的食品经营店及小摊贩,严查持证亮证经营、食品原料储存、索票索证落实等情况,重点查看生产日期、保质期和存储条件等,对检查中发现临期食品,要求经营者建立专区,尽快处置,并建立完善退换销毁处置记录。对标签不符合规定的小零食,必须严格按照食品安全规定的相关要求进行下架,目前已下达监督检查意见书12份,责令下架高盐、高糖、高脂等“三高”小食品300余袋。

  智慧监管,营造安全放心环境。大力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”等智慧监管模式,支持学校采取创新模式提升食品安全管理水平。在市第四外国语学校食堂,一台食品安全检测机器人走上了试用期工作岗位,据悉,该校食堂引进了一批高科技设备设施,如健康扫描机器人、人脸抓拍摄像头、智能云端留样机等,目前该套系统正在试运行过程中。执法人员正重点关注其运行情况,一旦正常运作,可以在辖区大中型食堂推广借鉴学习,促使其在落实主体责任的同时,科学化、高效化、精准化抓好内部管理,更加有效筑牢食品安全防护网。

责任编辑:梁芝羽 审核:梁隽

网站联盟

关闭