记者 李媛 梁波
据《每日经济新闻》报道，近年来，咖啡成为饮品界顶流，“万物跨界咖啡”风潮席卷全国，创造了众多消费新场景。瑞幸、星巴克、挪瓦等咖啡品牌加速拓展商业版图，纷纷将视线转向三四线城市，“小城市咖啡”的热度正在不断高涨。
攀枝花，也成为这些咖啡品牌商业版图中的“坐标”。今年初，国内最大的咖啡品牌瑞幸咖啡开启2023年度首轮新零售合作伙伴招募计划，此轮招募覆盖全国15省80个城市，攀枝花便是其中之一。
据攀枝花市市场监管局数据显示，目前，全市在市场监管系统备案的咖啡店有61家，咖啡企业3家。
星巴克攀枝花银泰城店工作人员告诉记者，平时该店每天能卖出200多杯咖啡，节庆时为500杯左右，“过年那几天销量比较好，一天有1000杯左右。”目前，攀枝花有4个星巴克门店，以星巴克攀枝花银泰城店的销售量估算，在同样人流量的商圈内，攀枝花的咖啡日销售量保守估计在800至4000杯之间。
也许是文旅带动了咖啡消费，也许是咖啡为文旅带来了有趣的体验，咖啡和文旅成了一对“CP”。在攀枝花，有人喜欢坐在网红店的屋檐下啜饮丝滑，看街头人来人往，品味休闲；有人钟爱景区景点的咖啡店，伴着咖啡的香气远望山水……
如果将咖啡与文旅放到同一维度来考量，你会发现：文旅产业才是一座城市“盛装”咖啡的最好“容器”。而这个“容器”，“精致”一定好过“粗犷”。
作为一座因三线建设而生的工业城市，矿山、厂房、车间……这些元素曾经是这座城市人们的记忆烙印。近年来，文旅产业的发展打破了传统老工业城市的“粗犷”，为攀枝花赋予了更多“精致”气息。
这种“精致”，体现在投入产出比上。5月20日，在盐边红格度假区太阳湖公园举行的太阳湖“5.20”音乐节上，3800余个座位全部售罄，包括音乐节门票收入在内的红格度假区文旅综合收入达100余万元，而这场音乐节，盐边县政府财政投入几乎为“零”。
这种精致，体现在资源盘活上。去年8月，仁和区一个名叫红旗村的小村庄，落地了一个总投资1亿余元的大项目——“田园综合体”。项目盘活了村里的农家大院、小桥流水，甚至村里的稻田、大树，都被作为文旅消费场景进行打造。2023年春节，该项目中的“红旗田园基地”试营业，接待游客2000多人次，实现旅游收入近16万元。
未来，攀枝花将有更多“精致”的文旅项目。
文化和旅游厅、财政厅日前发布《2023年度文化旅游融合示范项目拟支持名单公示》，拟对30个申报项目予以支持。我市涵盖高家坪影视基地的“时光·里”三线特色文旅融合项目入选2023年四川省文化旅游融合示范项目，将获得不超过1200万元项目资金支持。
“时光·里”项目是我市擦亮三线文化名片，做强、做精三线文化品牌的亮点产品，项目将对高家坪影视基地进行深度开发，新建三线文化研学区、扩建户外拓展区，打造三线特色商业街区、休闲观光区、亲子互动区，形成“吃住行游购娱”全业态链条。
同样的全业态打造也出现在“滋味盐边”。日前，盐边县与珠海天沐温泉旅游投资集团股份有限公司、江苏漫耕旅游景区开发有限公司、攀枝花市环境能源（集团）有限公司签署合作协议，这标志着总投资约5.6亿元的红格天沐温泉旅游度假项目即将启动建设。
……
想把市场“做宽”，就要把产业“做长”。攀枝花的“咖啡”里，需要更多来自文旅产业的浓厚“醇香”。
责任编辑：梁芝羽 审核：唐波
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